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"Le Tard", Chasselas, Aigle Grand Cru

  • Cépage : Chasselas
  • Description : Typique Chasselas d'apéritif, Le Tard présente un bouquet fin et fruité avec des notes minérales et de tilleul. Au palais, à une belle structure équilibrée succède une finale fruitée d'une remarquable gouleyance.
  • Recommandé : Accompagne avec succès les poissons, la fondue et la raclette. Incontournable à l'apéritif !
  • Température de service : 10-12°C

Récompenses obtenues au cours des dernières années :
  • 2 x or au trophée des 7 ceps
  • 2 x or au mondial du Chasselas
  • 2 x argent au mondial du Chasselas
  • 2 x argent à Expovina Zürich
  • 1 x argent à la sélection des vins vaudois

Carton 6 x 70 cl (CHF 14.- /bt)
Carton 12 x 70 cl
CHF 84.-
CHF 160.-
Carton 15 x 50 cl (CHF 10.- /bt)CHF 150.-
Carton 18 x 37,5 cl (CHF 8.50 /bt)CHF 150.-
Bouteille 1 x 140 cl (CHF 32.- /bt)CHF 32.-
Pour toute commande, n'hésitez pas à nous contacter ou remplissez notre shopping_basket FORMULAIRE DE COMMANDE en ligne.


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"Le Petit Clos Aymond", Chasselas, Aigle Grand Cru

  • Cépage : Chasselas
  • Description : Issu du petit Clos Aymond, petit coin de paradis à côté du château abritant de vieux ceps, ce Chasselas élevé dans un oeuf en terre cuite est fruité, élégant et puissant au nez. Il développe en bouche une belle charpente vineuse alliant la minéralité, l'ampleur et la finesse.
  • Recommandé : Se marie à merveille avec les poissons, homard et crustacés, coquillages, volailles en sauce, plateau de fromages et foie gras.
  • Température de service : 10-12°C

Récompenses obtenues au cours des dernières années :
  • 2 x or au mondial du Chasselas
  • 1 x or à la sélection des vins vaudois
  • 1 x argent au Grand Prix des vins suisses

Carton 6 x 75 cl (CHF 18.- /bt)
Carton 12 x 75 cl
CHF 108.-
CHF 210.-
Bouteille 1 x 150 cl (CHF 40.- /bt)CHF 40.-
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"Le Bec d'Aigle", Pinot Noir-Gamay, Chablais AOC

  • Cépage : Pinot Noir - Gamay
  • Description : Le nez révèle une belle richesse aromatique avec des senteurs fruitées et légèrement épicées. Ce Pinot-Gamay élégant, fruité et racé dévoile des tanins bien mûrs et fondus.
  • Recommandé : Agréable sur un carpaccio de bœuf, une grillade, un gâteau au fromage, un pot-au-feu ou en apéritif.
  • Température de service : 16-18°C

Carton 6 x 70 cl (CHF 15.- /bt)
Carton 12 x 70 cl
CHF 90.-
CHF 175.-
Carton 15 x 50 cl (CHF 11.- /bt)CHF 160.-
Carton 18 x 37,5 cl (CHF 9.- /bt)CHF 160.-
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"Alea", Cornalin, Valais AOC

  • Cépage : Cornalin
  • Description : Plan autochtone, le Cornalin peut se vanter d'être un des cépages les plus anciennement planté du Valais.
    Il possède une robe violacée intense. Au bouquet, les arômes de fruits rouges, de cerises confites et de giroflée le caractérisent. En bouche, ses tanins lui confèrent une longueur remarquable.
  • Recommandé : C'est un vin puissant qui accompagne avec bonheur la chasse, les viandes marinées, les volailles sauvages, les viandes rouges grillées et les fromages corsés.
  • Température de service : 16-18°C

Carton 6 x 70 cl (CHF 25.- /bt)CHF 150.-
Carton 12 x 37,5 cl (CHF 15.- /bt)CHF 180.-
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"Jacta", Merlot-Cabernet, Valais AOC

  • Cépage : Merlot – Cabernet Franc
  • Description : Un cru souple et rond, à la texture veloutée et soyeuse, caractérisé par des arômes de fruits rouges, réglisse avec des nuances florales. En bouche, ce vin est ample et tendre, marqué par des tanins délicats. En vieillissant, ses arômes évoluent vers des notes de sous-bois, tabac blond et des nuances rôties.
  • Recommandé : Il accompagnera volontiers des viandes comme le confit de canard, caille, pintade ou chapon. On l'appréciera aussi avec un tournedos aux morilles, un civet de lièvre, un plateau de fromages ou un plat aux champignons.
  • Température de service : 16-18°C

Récompenses obtenues au cours des dernières années :
  • 1 x or à Expovina
  • 1 x or aux 7 ceps
  • 1 x argent au CERVIM

Carton 6 x 70 cl (CHF 25.- /bt)CHF 150.-
Carton 12 x 37,5 cl (CHF 15.- /bt)CHF 180.-
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"Est", Gamaret-Garanoir, Valais AOC

  • Cépage : Gamaret - Garanoir
  • Description : Le Gamaret et le Garanoir sont deux cépages qui ont été sélectionnés en 1970 en Suisse parmi les descendants d'un croisement entre le Gamay (rouge) et le Reichensteiner (blanc).
    Ce vin coloré, frais et équilibré présente un nez un peu sauvage avec des accents de fruits noirs, d'épices ainsi que de vanille et de coco. En bouche, il est charnu, dense et harmonieux.
  • Recommandé : Assurément, le gibier, l'agneau, les fromages affinés, les grillades, les fromages à pâte molle ou un filet de bœuf se marieront très bien avec ce vin.
  • Température de service : 16-18°C

Récompenses obtenues au cours des dernières années :
  • 1 x argent Expovina
  • 1 x argent 7 ceps
  • 1 x argent Grand Prix des vins suisses

Carton 6 x 70 cl (CHF 25.- /bt)CHF 150.-
Carton 12 x 37,5 cl (CHF 15.- /bt)CHF 180.-
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"ORgasme, plaisir au féminin", Sémillon-Sauvignon, Vin doux, Valais AOC

  • Cépage : Sémillon - Sauvignon, Vin doux
  • Description : Vin doux naturel, tiré d'un assemblage de 80% de Sémillon et de 20% de Sauvignon blanc, vendangé tardivement après une longue maturation sur ceps, ce nectar présente une robe dorée. Après agitation, la puissance des arômes de fruits confits, abricots secs et miel est saisissante. En bouche la texture est soyeuse et veloutée, l'attaque laisse apparaître une grande complexité gustative ainsi qu'une confirmation des fruits du bouquet. La finale est longue, puissante et harmonieuse.
  • Recommandé : Se comporte très bien en apéritif, sur un foie gras, des fromages bleus ou avec un dessert au chocolat.
  • Température de service : 8°C

Récompenses obtenues au cours des dernières années :
  • 1 x or Grand Prix des vins suisses
  • 1 x argent au Grand Prix des vins suisses

Carton 6 x 37,5 cl (CHF 27.- /bt)
Carton 12 x 37,5 cl
CHF 160.-
CHF 300.-
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Mise à jour le 12 août 2020